Festival de 100 vinos mexicanos

Enalteciendo la Cultura del Vino Mexicano



Viñedos La Redonda invita al público en general este 6 y 7 de marzo para que disfruten del escenario natural de los viñedos, espectáculos especiales en las instalaciones del viñedo queretano, catas guiadas por expertos en vino y sobretodo, disfrutar y conocer hasta 100 vinos orgullosamente mexicanos.

Moët et Chandon Rosé Impérial

Una bodega que nace en 1743 y va abriendo paso a los vinos espumosos premium por Francia, Estados Unidos, Brasil, China y muchas más capitales del mundo para beber una sabrosa champagne. Moët & Chandon ha estado presente en todos los eventos de fama mundial lista para compartirse con amigos y familiares.

Champagne compleja que va evolucionando en boca. Se compra fácilmente en cualquier tienda de vinos y licores. Lo sé, lo sé, aunque la casa tiene historia, ofrece grandes vinos, esta línea es muy compleja, el vino no es de mis favoritos. Me sorprendió mucho su evolución y su oferta al paladar, nada más.

Vista. Color rosa-rojo intenso. Algunas notas púrpuras.
En Nariz. Fresco. Frutas rojas como fresa y cereza.
En Boca. Cremoso. Sabroso. Mayormente frutos rojos y algunas notas de elementos verdes como el pimiento verde. Se aprecian notas especiadas como la pimienta. Buen final.
Maridaje sugerido. Puede tomarse solo, como aperitivo. Platos asiáticos especiados y mariscos.

El Ermitaño (L'Ermitaño)

Pizzas al Horno de Leña

Restaurante dedicado a las pizzas con un toque mexicano.

Ofrece una gran variedad de pizzas y tapas, ensaladas y cervezas. Acondicionado elegantemente, en una instalación jovial y poco seria. Los hermanos Vincourt emprenden el viaje en una de las calles de Coyoacán.

Este lugar es perfecto para celebrar un aniversario con tu pareja, tomarse unas cervezas con amigos o celebrar un cumpleaños.

Tiene ofertas de cervezas los martes ($10 cervezas nacionales) todo el día y 2X1 los demás.

No dejen de probar la Pizza Mediterránea (salmón con queso de cabra), la Pizza Mexicana (chile serrano, frijoles y aguacate) y la Pizza Cuatro Quesos. La ensalada de la casa es una buena opción para los que deseen una dieta más saludable. Las tapas y empanadas abren el apetito de una forma innovadora y adecuada para acompañar las cervezas y comenzar una rica comida. Además, tienen una grata variedad de vinos para acompañar los alimentos con la opción por copa o por botella.

Una excelente opción para los que quieren disfrutar una rica cena en grupos pequeños o una fiesta de grandes proporciones al sur de la ciudad. Todo a buenos precios.


L'Ermitaño

Miguel Ángel de Quevedo 754 Esq. con Espíritu Santo
Col. Villa San Francisco
Coyoacán
44.37.71.11
No abre los lunes
Precio por persona 100-200 pesos.

Saurus Malbec 2006

La Bodega Familia Schröder produce vinos de gran variedad en Argentina, así como una elevada calidad en cada uno de ellos.

Con una innovadora idea para elaborar vino, donde ocupa 5 niveles con una altura total de 22 metros. Dependiendo el tipo de producción de vino, estos cinco niveles se traducen en la zona de selección, prensa neumática, tanques de fermentación, sala de barricas hasta descender a los tanques de conserva.

Este vino fue elaborado al 100% con uva Malbec y un 40% permaneció tres meses en barricas de roble francés y americano.

Se consigue en La Europea y en el restaurante argentino El Cambalache. Vino perfecto para acompañar carnes, aunque me gustó más con alimentos que sólo.



Vista. Color violáceo super intenso. Oscuro.
En Nariz. Aromas característicos de la variedad. Notas de especias, tabaco y cassis.
En Boca. Equilibrado. Buen ataque. Se nota su paso por barrica en notas a vainilla.
Maridaje sugerido. Empanadas de carne y queso. Pizzas de carne. Charcutería argentina. Delicioso con chistorra a la ciruela.

Urban Uco Malbec 2006

Uno de los mejores destinos enoturísticos de Argentina, la Bodega O. Fournier no sólo ofrece paisajes únicos en Mendoza y la posibilidad de conocer más de la cultura vinícola sudamericana, sino que ha desarrollado vinos de calidad y precio competitivo.

Entre la línea vanguardista de esta Bodega (Urban Uco) se encuentra el vino Urban Uco Malbec 2006, elaborado al 100% con esta uva y fermentado en tanques de acero inoxidable. Tiene una crianza de 3 meses.

Se puede conseguir en Grandes Viñedos de Francia (atrás de La Naval en La Condesa). Buen vino para tomar sólo, excelente cuerpo y buena relación calidad/precio.

Vista. Color púrpura. Buen Cuerpo.
En Nariz. Notas de frutas del bosque como cerezas negras, naturales del varietal así como notas de madera.
En Boca. Redondo. Buena estabilidad tánica y notas de frutas oscuras. Rico.
Maridaje sugerido. Se lleva bien con carnes al carbón, parrilladas, charcutería y quesos curados. Ideal con cerdo a la ciruela.

Norton Torrontés 2008

Bodega Norton fue fundada hace más de un siglo, cuando se sembró al sur del río Mendoza. Es una de las bodegas más conocidas en Argentina y todo el mundo por su exquisito Malbec, nos trae ahora un Torrontés ligero y joven.
Este blanco está producido al 100% de uva Torrontés, fermentado al 100% con levaduras nativas por 14 días.

Se consigue en La Castellana. Buen vino, se bebe fácilmente y muestra un cuerpo independiente de la comida.




Vista. Brillante. Amarillo verdoso con destellos dorados.
En Nariz. Aromas intensas de flores primaverales.
En Boca. Buen equilibrio y rico final. Notas de frutas tropicales.
Maridaje sugerido. Ideal para tomar con sushi, así como cocina fusión y mariscos con un toque picoso.

Barone Ricasoli Chianti 2007

La historia de la familia Ricasoli se puede seguir desde la época de Carlo Magno, al defender sus territorios y gente, pasando por sus exportaciones de vino a Amsterdam e Inglaterra desde el siglo XVI hasta el siglo XX. Ahora, la residencia Brolio, a cargo de Francesco Ricasoli, posee 2400 acres para producir más de 14 etiquetas dentro de las cuales tenemos su Chianti Clasico.

Para la cosecha del 2007, se alcanzaron temperaturas muy elevadas y fue conocido como el año más caluroso desde hace dos siglos, reportando temperaturas mayores que el promedio normal. La lluvia fue muy limitada.

Se consigue en La Castellana. Buen vino, aunque no creo que valga lo que se paga por él. No tan aromático como otros chianti.

Vista. Rubí brillante. Buen cuerpo.
En Nariz. Expresa sus notas primarias de frutas rojas como grosella y frambuesa.
En Boca. Equilibrado. Notas de ciruela y frambuesa. Elegante y muy sedoso.
Maridaje sugerido. Se lleva bien con comidas con base de jitomate. Ideal con pizzas de salami o carnes frías, spaghetti a la bolognesa y empanadas.