martes, 18 de agosto de 2009

Tres Valles Jalá 2005

Ubicada a 20 km de la Ciudad de Ensenada, Vitivinícola Tres Valles, le da un toque único al pueblo de San Antonio de las Minas. Toma su nombre por los tres valles que alimentan sus fermentados, Valle de Guadalupe, San Antonio de las Minas y San Vicente Ferrer.

Jalá 2005 se compone por un 40% de Cabernet Sauvignon y el restante por Grenache, fue almacenado 15 meses en barrica de roble francés.

Se consigue fácilmente en La Castellana y en un precio mayor en Tierra de Vinos. Buen vino, no hay en México un vino con este tipo de coupage.


Vista. Profundo. Púrpura intenso.
En Nariz. Notas de vainilla y especias. Muchos aromas de frutas del bosque como cereza, ciruela.
En Boca. Suave en taninos y aterciopelado. Notas a cassis. Redondo.
Maridaje sugerido. Pescados moderadamente especiados, caza de pelo y pluma. Quesos suaves. También puede tomarse solo.

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