Con una innovadora idea para elaborar vino, donde ocupa 5 niveles con una altura total de 22 metros. Dependiendo el tipo de producción de vino, estos cinco niveles se traducen en la zona de selección, prensa neumática, tanques de fermentación, sala de barricas hasta descender a los tanques de conserva.
Este vino fue elaborado al 100% con uva Malbec y un 40% permaneció tres meses en barricas de roble francés y americano.
Se consigue en La Europea y en el restaurante argentino El Cambalache. Vino perfecto para acompañar carnes, aunque me gustó más con alimentos que sólo.
Vista. Color violáceo super intenso. Oscuro.
En Nariz. Aromas característicos de la variedad. Notas de especias, tabaco y cassis.
En Boca. Equilibrado. Buen ataque. Se nota su paso por barrica en notas a vainilla.
Maridaje sugerido. Empanadas de carne y queso. Pizzas de carne. Charcutería argentina. Delicioso con chistorra a la ciruela.
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