Santo Tomás Tempranillo 2007

Uno de los diez varietales que forman la línea llamada por el mismo nombre de la Bodega de Santo Tomás, es Tempranillo. Esta cosecha se caracteriza por haberse almacenado 8 meses en barricas de roble francés.

Lo tomé en Ego Tinto (Vinería Mexicana).

Vista. Rojo profundo. Intensidad media.
En Nariz. Aromas herbáceas con notas de menta y eucalipto.
En Boca. Buen ataque en boca, estructura tánica equilibrada.
Maridaje sugerido. Cortes de carne, ideal para el choriqueso. Se lleva bien con pollo en salsas preparadas como la de cacahuate.