Cvne Crianza 2005

La C. V. N. E. nació en 1879 en La Rioja, y ahora está compuesta por tres bodegas: Cvne, Viña Real y Viñedos del Contino. En 2006, comenzaron con el plantado del doble de viñas por hectáreas de lo habitual, aumentando la calidad y reduciendo el rendimiento de cada planta.

Un ejemplo más de la Denominación de Origen Rioja, y un vino básico para conocer las propiedades de la uva tempranillo. Este vino está elaborado en un 80% con la variedad tempranillo y 20% de garnacha y mazuelo. Este vino fue fermentado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de las uvas procedentes de los viñedos de La Rioja Alta. Posteriormente permanece en barricas de roble americano durante un periodo de un año.

Recordando que en 2005 hubo abundantes lluvias pero sin llegar a temperaturas extremas. Esto ha propiciado un estado sanitario de las uvas inmejorable, además de una buena maduración del fruto.

Se puede conseguir en vinaterias como La Europea o Vinoteca. Esta añada no sé si aún la manejen los supermercados. Buena relación calidad/precio.

Vista. Aspecto vivo e intenso gracias a sus tonos violáceos y color cereza.
En Nariz. Los tostados marcan su estancia en barrica pero la permanencia de la fruta le aporta un equilibrio agradable.
En Boca. Sabroso. Equilibrado y con un largo postgusto. Se siente sedoso y los sabores de madera y frutas oscuras se balancean de buena forma.
Maridaje sugerido. Excelente con cortes de carne. Buen acompañante de asados, jamón serrano, quesos curados y charcutería.