Urban Uco Malbec 2006

Uno de los mejores destinos enoturísticos de Argentina, la Bodega O. Fournier no sólo ofrece paisajes únicos en Mendoza y la posibilidad de conocer más de la cultura vinícola sudamericana, sino que ha desarrollado vinos de calidad y precio competitivo.

Entre la línea vanguardista de esta Bodega (Urban Uco) se encuentra el vino Urban Uco Malbec 2006, elaborado al 100% con esta uva y fermentado en tanques de acero inoxidable. Tiene una crianza de 3 meses.

Se puede conseguir en Grandes Viñedos de Francia (atrás de La Naval en La Condesa). Buen vino para tomar sólo, excelente cuerpo y buena relación calidad/precio.

Vista. Color púrpura. Buen Cuerpo.
En Nariz. Notas de frutas del bosque como cerezas negras, naturales del varietal así como notas de madera.
En Boca. Redondo. Buena estabilidad tánica y notas de frutas oscuras. Rico.
Maridaje sugerido. Se lleva bien con carnes al carbón, parrilladas, charcutería y quesos curados. Ideal con cerdo a la ciruela.

Altos de Tamarón Crianza 2003

De la bodega Pagos del Rey, las viñas de la casa tienen una edad de más de 20 años. Las uvas fueron fermentadas a una temperatura controlada por 15 días. Se realizó su fermentación maloláctica después de ser descubado, para después almacenarse por 14 meses en barricas nuevas de roble americano y 9 meses en botella.

Es fácil de conseguir en La Europea. Un vino rico con un largo postgusto.


Vista. Rojo granate. Capa alta.
En Nariz. Muchos aromas frutales. Se perciben frutas negras y poco a poco las características que acompañan su añejamiento en barrica.
En Boca. Buen ataque y buena evolución. Sedoso. Largo postguso que se puede disfrutar lentamente.
Maridaje sugerido. Ideal para asados, guisos de carne y caza de pluma.

Kaiken Ultra Malbec 2006

Tal como los kaikenes (gansos silvestres) que vuelan sobre la Patagonia, los productores decidieron combinar las excepcionales condiciones de ambos lados de la cordillera.

Las uvas para este vino se originaron en los viñedos del Valle de Uco y la denominada primera zona, esta última con viñedos plantados, en su mayoría antes de 1970.

La selección de uvas y bayas fue manual. Pasó por una maceración fermentativa de 7 días, fermentación alcohólica de 10 a 12 días y una última maceración post-fermentativa entre 10 y 15 días. La estabilización en barricas francesas usadas por 1a, 2a y 3a vez.
Aunque el vino se encuentra en condiciones de ser consumido ahora, su potencial de guarda lo lleva hasta 2018.

El vino Kaiken Ultra Malbec se puede conseguir en La Europea. Buen vino a un precio justo.
Vista. Color púrpura oscuro. Capa alta.
En Nariz. Expresa notas a mora, cassis y un elegante aroma a café.
En Boca. Muestra taninos elegantes. Buen equilibrio entre acidez y nivel alcohólico. Sabores a frutas del bosque.
Maridaje sugerido. Buen acompañante de carnes rojas y blancas con salsas preparadas, quesos suaves y cremosos. Puede ser tomado con postres como la tarta de zarzamoras o frambuesas.