Sinergi-VT Ícaro 2006

El vino première de Sinergi-vt es una mezcla de Nebbiolo, Petit Syrah y Merlot. Criado por 13 meses en barrica francesa con una mezcla de 70% de barrica nueva y 30% de segundo uso, 7 meses en botella.

Ícaro, como otros vinos de esta casa, está hundido en una imagen pretenciosa.

Citando la etiqueta del vino:

"Ícaro quiere volar con el sol en los ojos.
Tiene una sonrisa que te llena de aromas y te lleva a un viaje por el bosque de noche,
fresco y húmedo; te alegra con un puñado de cerezas negras frescas
terminando con un chocolate amargo, eterno y sedoso.
Ícaro quiere volar con el sol en los ojos."

Seguro voló tanto que ya no recuerda tener los pies en la tierra.

Sabroso y muy aromático, pero no volvería a pagar más de 500 por un vino como este.

Lo conseguí en Vinoteca. Ahora se puede conseguir fácilmente en La Europea y La Castellana.

Vista. Rojo intenso, profundo. Púrpura.
En Nariz. Muy aromático. Tierra húmeda. Mineral. Frutas de bosque. Café.
En Boca. Frutas rojas. Equilibrado.
Maridaje sugerido. Cortes de carne. Ideal con pastas con salsa de tomate, lasaña de carne.

Pesquera Crianza 2005

Este tinto está fabricado al 100% con tinta del país por Tinto Pesquera. Fue fundada en 1972 por Alejandro Fernández y los resultados son bien conocidos y apreciados por el mundo entero. En 1982, cuando nació la denominación Ribera del Duero, Alejandro empezó experimentando con una sola uva: dejaba fermentar la mitad en racimos enteros en lagares de piedra medievales y la pisaba al modo tradicional, mientras que la otra mitad, despalillada, iba a tanques de acero inoxidable. Ambos vinos se mezclaron y se dejaron envejecer tres años en barricas de roble americano viejas.

Descansó 18 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella. La maceración se lleva a temperatura controlada y dura de 2 a 3 semanas.

Se consigue en La Europea, Vinoteca.

Vista. Rojo cereza. Ribete luminoso, rojo violáceo. Brillante.
En Nariz. Frutas negras y rojas, notas a tostado y piñones.
En Boca. Suave y elegante. Buena carga frutal. Sabroso. Se puede guardar en botella para desarrollarse aún más.
Maridaje sugerido. Acompaña bien platos de aves de corral, asados de cordero y estofados de carne. Buen compañero de quesos de oveja o vaca.

Cvne Crianza 2005

La C. V. N. E. nació en 1879 en La Rioja, y ahora está compuesta por tres bodegas: Cvne, Viña Real y Viñedos del Contino. En 2006, comenzaron con el plantado del doble de viñas por hectáreas de lo habitual, aumentando la calidad y reduciendo el rendimiento de cada planta.

Un ejemplo más de la Denominación de Origen Rioja, y un vino básico para conocer las propiedades de la uva tempranillo. Este vino está elaborado en un 80% con la variedad tempranillo y 20% de garnacha y mazuelo. Este vino fue fermentado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de las uvas procedentes de los viñedos de La Rioja Alta. Posteriormente permanece en barricas de roble americano durante un periodo de un año.

Recordando que en 2005 hubo abundantes lluvias pero sin llegar a temperaturas extremas. Esto ha propiciado un estado sanitario de las uvas inmejorable, además de una buena maduración del fruto.

Se puede conseguir en vinaterias como La Europea o Vinoteca. Esta añada no sé si aún la manejen los supermercados. Buena relación calidad/precio.

Vista. Aspecto vivo e intenso gracias a sus tonos violáceos y color cereza.
En Nariz. Los tostados marcan su estancia en barrica pero la permanencia de la fruta le aporta un equilibrio agradable.
En Boca. Sabroso. Equilibrado y con un largo postgusto. Se siente sedoso y los sabores de madera y frutas oscuras se balancean de buena forma.
Maridaje sugerido. Excelente con cortes de carne. Buen acompañante de asados, jamón serrano, quesos curados y charcutería.